๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
728x90
SMALL

Cooking ํด๋ผ๋ผ์˜ ๋ ˆ์‹œํ”ผ3

ํ™ˆํŒŒํ‹ฐ ๋ฉ”๋‰ด๋กœ ๊ฐ•์ถ”ํ•˜๋Š” <๋ฐ”์งˆํŽ˜์Šคํ†  ๋ฃจ๊ผด๋ผ ํŒŒ์Šคํƒ€> ๋ ˆ์‹œํ”ผ (a.k.a ๊ฐ•๋ฏผ๊ฒฝ ํŒŒ์Šคํƒ€) ์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š” ์˜ค๋Š˜์€ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ฝœ๋“œํŒŒ์Šคํƒ€ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋“ค๊ณ ์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค *_* ๋‹ค๋น„์น˜ ๊ฐ•๋ฏผ๊ฒฝ๋‹˜์˜ ์œ ํŠœ๋ธŒ๋ฅผ ๋„ˆ๋ฌด ์ž˜ ๋ณด๊ณ ์žˆ๋Š”๋ฐ ์–ด์ฉœ ๊ทธ๋ ‡๊ฒŒ ์˜ˆ์˜๊ณ  ์š”๋ฆฌ๋„ ์ž˜ํ•˜๊ณ ... ์–ธ๋‹ˆ ๋ถ€์กฑํ•œ๊ฒŒ ๋ชจ์•ผ ๋Œ€์ฒด..!!!!! (์šฉ์‚ฐ๊ตฌ ์ž์ทจ์™• ๊ฑ๋ฐ๊ฒฝ๋‹˜ ์‚ฌ๋ž‘ํ•ด์œ ..๐Ÿ’š) ์˜์ƒ์„ ๋ณด๋‹ค๋ณด๋ฉด ์ƒˆ๋กœ์šด ์‹์žฌ๋ฃŒ๋“ค๊ณผ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋“ค์„ ๋งŽ์ด ์•Œ๊ฒŒ ๋˜๋Š”๋ฐ, ์ด ์˜์ƒ์„ ๋ณด๊ณ  ๋”ฐ๋ผํ•˜๊ณ ํ”ˆ ์š”๋ฆฌ๊ฐ€ ์ƒ๊ฒผ์–ด์š”! ๋ฐ”๋กœ ๋ฐ”์งˆํŽ˜์Šคํ† ๋ฃจ๊ผด๋ผ๋ถ€๋ผํƒ€์น˜์ฆˆํŽœ๋„คํŒŒ์Šคํƒ€ ์ธ๋ฐ์š”, ๋ ˆ์‹œํ”ผ ์‹œ์ž‘ํ•ด๋ณผ๊นŒ์š”๐Ÿฅฐ ์žฌ๋ฃŒ์†Œ๊ฐœ ํŽœ๋„ค ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฉด ๋ฐ”์งˆํŽ˜์Šคํ†  ์„ ๋“œ๋ผ์ด๋“œํ† ๋งˆํ†  ๋ถ€๋ผํƒ€์น˜์ฆˆ ์—‘์ŠคํŠธ๋ผ๋ฒ„์ง„์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์˜ค์ผ ํ›„์ถ” ๊ทธ๋ผ๋‚˜ํŒŒ๋‹ค๋…ธ์น˜์ฆˆ ์ €๋Š” ์ฌ๋“œ๋ผ์ดํ† ๋งˆํ† ๊ฐ€ ์—†์–ด์„œ ๋ฐฉ์šธํ† ๋งˆํ†  ์‚ฌ์šฉํ–ˆ์–ด์š” โ€‹ โ€‹1. ๋“๋Š” ๋ฌผ์— ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฉด ์‚ถ๊ธฐ ์ €๋Š” ๋””๋ฒจ๋ผ ํ†ต๋ฐ€ํŽœ๋„ค๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ–ˆ๊ณ  (์•ฝ 65-70g) 9-10๋ถ„ ์ •๋„ ์‚ถ์•„์คฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค ๋ฉด๋งˆ๋‹ค ์ตํž˜ ์ •๋„๊ฐ€ ๋‹ค๋ฅด๋‹ˆ.. 2022. 8. 30.
๋‹จ์ง ๋‹จ์ง  ์• ํ”Œ ๊นŒ๋ง๋ฒ ๋ฅด ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜ ๋ ˆ์‹œํ”ผ! ์ƒดํ”ผ๋‡ฝ ๊นŒ๋ง๋ฒ ๋ฅด์น˜์ฆˆ ์š”๋ฆฌ ์ถ”์ฒœ ์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š” ์˜ค๋Š˜์€ ์ดํ‹€ ์—ฐ์†์œผ๋กœ ํ•ด ๋จน์€ ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋“ค๊ณ ์™”์–ด์š”! ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ๊นŒ๋ง๋ฒ ๋ฅด ์น˜์ฆˆ๊ฐ€ ๋ช‡ ๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ์žˆ์—ˆ๋Š”๋ฐ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ํ™œ์šฉํ•ด์•ผํ• ์ง€ ๋ชฐ๋ผ์„œ ๋ชป ๋จน๊ณ  ์žˆ์—ˆ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค.. ์œ ํŠœ๋ธŒ์— ๊ฒ€์ƒ‰ํ•˜๋‹ค๊ฐ€ ๋ง›์žˆ์–ด ๋ณด์ด๋Š” ๋ ˆ์‹œํ”ผ๊ฐ€ ์žˆ์–ด ๋งŒ๋“ค์–ด๋ดค์–ด์š”๐Ÿ™ƒ ๊ทธ๋Ÿผ ๋ ˆ์‹œํ”ผ ๋ฐ”๋กœ ์†Œ๊ฐœํ• ๊ฒŒ์š”โญ ์• ํ”Œ ๊นŒ๋ง๋ฒ ๋ฅด ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜ ์žฌ๋ฃŒ ์†Œ๊ฐœ ๋นต ์‚ฌ๊ณผ ๊นŒ๋ง๋ฒ ๋ฅด ์น˜์ฆˆ ๋ฃจ๊ผด๋ผ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜(์„ ํƒ์‚ฌํ•ญ) ๊ฟ€ ํ™€๊ทธ๋ ˆ์ธ๋จธ์Šคํƒ€๋“œ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ ๋นต์€ ๊ตฌ์› ์„ ๋•Œ ๋ฐ”์‚ญํ•œ ์‚ฌ์›Œ๋„์šฐ๋ฅผ ์ถ”์ฒœํ•ด์š”! ์ „ ์šฐ๋“œ์•ค๋ธŒ๋ฆญ ํ˜ธ๋ฐ€์‚ฌ์›Œ๋ธŒ๋ ˆ๋“œ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค ์†Œ์Šค ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ 1/2T ํ™€๊ทธ๋ ˆ์ธ๋จธ์Šคํƒ€๋“œ 1/2T ๊ฟ€ ์กฐ๊ธˆ(์ทจํ–ฅ๊ป) ๊ฒฐ๋ก ์ ์œผ๋กœ ์†Œ์Šค์— ๊ฟ€์€ ์กฐ๊ธˆ ๋„ฃ๊ฑฐ๋‚˜, ์•ˆ ๋„ฃ์–ด๋„ ๋  ๋“ฏํ•ด์š” (๋‚˜์ค‘์— ๊ฟ€์„ ์ „์ฒด์ ์œผ๋กœ ๋ฟŒ๋ฆผ) ์ œ๊ฐ€ ์‚ฌ์šฉํ•œ ๊นŒ๋ง๋ฒ ๋ฅด์˜ˆ์š” ์ „์— ํ™ˆํ”Œ๋Ÿฌ์Šค์—์„œ 1+1ํ•  ๋•Œ ๋“ํ…œํ–ˆ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค ๊ทธ๋•Œ๋ณด๋‹ค ๊ฐ€๊ฒฉ์ด ๊ฝค ์˜ฌ๋ž๋„ค.. 2022. 7. 19.
์ง‘์—์„œ๋„ ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘ ๋บจ์น˜๋Š” ํŒŒ์Šคํƒ€ ํ•ด๋จน๊ธฐ ใ…ฃ ๋ฃจ๊ผด๋ผ์ƒˆ์šฐํŒŒ์Šคํƒ€, ์ƒˆ์šฐ์˜ค์ผํŒŒ์Šคํƒ€ ์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š” ํ”„๋กœ ์ง‘์ˆœ์ด์ž…๋‹ˆ๋‹ค ์ฐก๊ธ‹- ์˜ค๋Š˜์€ ์ œ๊ฐ€ ์ž์ฃผ ํ•ด๋จน๋Š” ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์†Œ๊ฐœํ•ด๋“œ๋ฆด๊ฒŒ์š”! ๋ฐ”๋กœ ๋ฃจ๊ผด๋ผ ์ƒˆ์šฐ ์˜ค์ผ ํŒŒ์Šคํƒ€ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค ์ด ํŒŒ์Šคํƒ€๋Š” ์ผ์ฃผ์ผ์— ํ•œ๋ฒˆ์€ ๊ผญ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋จน๋Š” ๋“ฏํ•ด์š” ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ•๋„ ์–ด๋ ต์ง€ ์•Š๊ณ  ์žฌ๋ฃŒ๋งŒ ์žˆ๋‹ค๋ฉด ์ง‘์—์„œ๋„ ๋ง›์žˆ๋Š” ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค :-) ํŠน๋ณ„ํ•œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ์•„๋‹ˆ์ง€๋งŒ ์†Œ๊ฐœํ•ด๋“œ๋ฆด๊ฒŒ์š”๐Ÿ˜Š ์žฌ๋ฃŒ ์ค€๋น„ ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฉด ์ƒˆ์šฐ ๋ฃจ๊ผด๋ผ ๋งˆ๋Š˜ ํ† ๋งˆํ†  ํŽ˜ํผ๋ก ์น˜๋…ธ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์˜ค์ผ ์†Œ๊ธˆ ํ›„์ถ” ๊ทธ๋ผ๋‚˜ํŒŒ๋‹ค๋…ธ ์น˜์ฆˆ ์ƒˆ์šฐ์˜ค์ผํŒŒ์Šคํƒ€ ๋ ˆ์‹œํ”ผ 1. ๋“๋Š” ๋ฌผ์— ์†Œ๊ธˆ ๋„ฃ๊ณ  ๋ฉด ์‚ถ๊ธฐ ์ €๋Š” ๋ฐ์ฒด์ฝ” ํ†ต๋ฐ€ ๋ง๊ท€๋„ค ์‚ฌ์šฉํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค! ์•ฝ 8๋ถ„์ •๋„ ์ตํ˜€์คฌ์–ด์š” 2. ํŒฌ์— ์˜ค์ผ์„ ๋‘๋ฅด๊ณ  ๋งˆ๋Š˜๊ณผ ํŽ˜ํผ๋ก ์น˜๋…ธ๋ฅผ ๋ณถ๊ธฐ ๋งˆ๋Š˜ 1/2์„ ์ฑ„ ์ฐ๊ณ , 1/2๋Š” ๋‹ค์ ธ์คฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค ํŽ˜ํผ๋ก ์น˜๋…ธํ™€์€ ๋ถ€์ˆ˜์–ด์„œ ๋„ฃ์–ด์คฌ์–ด์š” 3. ๋งˆ๋Š˜์ด ์–ด๋А์ •๋„ ์ต์œผ๋ฉด ์ƒˆ์šฐ ๋„ฃ๊ธฐ ์ƒˆ์šฐ์— ์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ” ๊ฐ„.. 2021. 8. 2.
728x90
LIST